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稻虾米生产加工工艺改进及综合利用关键技术 | 发布时间:2022-4-8 11:04:18 | | | | 1、通过大米生产工艺的改进,实现品种粒型配米,提高出米率、改善大米外观和营养口感、提高稻虾米质量,实现产品多样化,提升产品附加值,实现产能的优化及产值的提升。
2、在食品研发方面:一是针对日常精米的口感调配改良优化;二是功能性营养米进行配方的调配和研发;三是自热米饭和其他精深加工附属产品的新研发和开发,提升稻虾米深加工高效转化和副产物综合利用、大米主食生产关键技术技术研发和升级。
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