技术详细介绍

该科技成果通过了省级科技成果鉴定，拥有 3 项国家发明专利，研制的产品已列入《国家支持推广农业机械产品目录》。

科技成果的先进性、创新性：

（ 1 ）开发出多功能挤压螺杆，配合 10 秒成粉的高温、高速、高压技术，可使整个米粉加工过程在密封状态下完成；

（ 2 ）集老化、杀菌、存放功能于一体的米粉优化箱，提供了适宜米分子重新链接的条件，可使米粉淀粉迅速恢复胶凝状态，完成米粉静置老化过程，无须添加矿物油即可解决米粉松丝问题；

（ 3 ）研究开发了专用旋剪切式物料粉末制备机构，扩大了原料适用范围，并且延长了设备的使用寿命；

（ 4 ）利用自动控温水冷循环系统专利技术，自动控制米粉正常熟化的温度，解决了松丝难、胶凝度不能控制及米粉质量差等问题；

（ 5 ）开发了利用含低直链淀粉大米为原料的米粉生产技术。