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| 绿茶发花散茶制备工艺 | | 发布时间：2019-10-18 15:06:44 | | | | | 一种绿茶发花散茶制备工艺,其步骤为:1)冠突散囊菌的纯化分离;2)冠突散囊菌孢子悬液制备与浓度确定;3)绿茶样品的处理;4)添加冠突散囊菌悬液;5)烘茶;6)控制湿度和温度发花;7)绿茶发花散茶的陈化、干燥;8)绿茶发花散茶的保存。本发明能在短期内用茯砖茶中的金花菌接种实现绿茶发花,而且金花普遍茂盛、色泽鲜艳金黄、颗粒肥大,既继承了传统绿茶的观感特点,又能赋予其茯砖茶特点,提升了绿茶的内在品质和附加值。 | | | 【刷新页面】【加入收藏】【打印此文】 【关闭窗口】 | |
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