5月18日举行的湖南省科技奖励暨创新奖励大会上，南县顺祥食品有限公司的“渔家姑娘”小龙虾（生态养殖技术与冰镇汤料虾加工工艺）荣获湖南省首届产品创新奖。据悉，全省农业产品类奖项仅有3个，顺祥食品成为全市第一家获此殊荣的农产品加工企业。

该公司研发的稻虾共生的标准养殖技术体系在全国处于领先地位，采用延长浸田时间、生物降解稻杆、严格控制化肥、农药使用的方法，产品生态绿色有机，实现了稻虾生长的相互促进、快速生长。其小龙虾加工工艺创造了增氧法冲洗、蒸汽蒸煮、-196℃液氮速冻等先进工艺，加工小龙虾产品38种，获专利20余项。特别是研发了冰镇汤料虾加工工艺，采用复配、蒸馏、生物发酵和保鲜技术，汤料无添加剂及防腐剂，保持了虾的新鲜度，保留了虾的营养元素及芳香味，保质期较同类产品延长15天以上。

该公司2014年至2016年，年加工小龙虾产量近10000吨，销售收入4.87亿元，出口创汇6000多万美元。2016年带动20000多户农户养虾，全县“稻虾共生”种养面积达24万亩，稻虾亩均增收3500元左右，户均年增收4万多元，为南县农业增收达8亿多元。（南县科工局 张智勇 顺祥食品 李雄健）